Котлеты из репы

Способ приготовления: Репу моем, срезаем только верхушечную часть с остатками ботвы и «хвостик», кожуру оставляем. Затем репу трем на крупной терке, заливаем сливками и тушим в течение 5-7 минут под крышкой. В горячую массу вбиваем яйца, очень быстро всыпаем манную крупу, чтобы добавляемые продукты заварились. В приготовленную массу добавляем по вкусу соль и формируем котлеты обычного размера, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на растительном масле.