Фалафель: рецепт приготовления

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Вегетарианство
Фалафель — очень популярное блюдо в странах Ближнего Востока. В Израиле фалафель так любят, что блюдо считается национальным достоянием. Готовится фалафель из нута (твердого гороха) с добавлением пряных овощей, зелени и большого количества специй
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Отварной нут2 стакана
Чеснок6 зубчиков
Лук2 шт.
Петрушка1 пучок
Кинза1 пучок
Соль1 ч.л.
Тмин2 ч.л.
Мука0,5 стакана
Растительное масло по вкусу
Молотый красный перец по желанию
Добавить в список покупок

Как приготовить фалафель: рецепт

1. Нут отвариваем до готовности. Горох можно предварительно замочить на ночь или за пару часов до готовки.

2. Лук нарезаем мелким кубиком.

3. Мелко нарезаем чеснок.

4. Шинкуем зелень петрушки и кинзы.

5. Смешиваем зелень, отварной нут, чеснок, лук и все специи в одной посуде и прокручиваем через мясорубку или взбиваем блендером.

6. Из полученного пюре формируем котлетки (мука поможет придать котлетам нужную форму и не дать им разваливаться).

7. Выкладываем шарики на противень и запекаем в духовке до золотого цвета при температуре 180 С .

В оригинальном рецепте фалафель нужно жарить в  раскаленном растительном масле до румяной корочки, но запеченные в духовке нутовые шарики получаются более диетическими и такими же вкусными

Читайте также: Люля-кебаб в духовке

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Закуски на 8 марта
Хрустящие сырные крокеты с плавленым сыром
Тарталетки с плавленым сыром
Холодные закуски на Новый год 2019
Новогодний фуршет: лучшие рецепты
Закуски на Новый год: ТОП-5 оригинальных рецептов
Бутерброды на Новый год 2019
Закуски на Новый год 2019 на шпажках
Новогодние закусочные торты: 4 рецепта
Горячие закуски на Новый год 2019
Тарталетки с красной рыбой и сыром
Закуски на Новый год 2019 с грибами
Быстрые закуски на Новый год 2019
Сосиски в картофельном тесте
Тарталетки с начинкой

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год