Паштет из печени косули

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Печень косули500 г
Сало100 г
Лук40 г
Жир свиной8 ст.л.
Яйцо2 шт
Желток2 шт
Перец душистый (горошком)2 шт
Цедра лимонная0.00 по вкусу
Орех мускатный0.00 по вкусу
Перец чёрный (молотый)0.00 по вкусу
Майоран0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Печень промываем под холодной проточной водой, обсушиваем. Подготовленную печень и сало пропускаем через мясорубку. Жир (1 ст.л.) растапливаем, слегка обжариваем на нем измельченный лук и соединяем с печенью, оставшимся жиром, яйцами, желтками, солью, перцем, майораном, толченым душистым перцем, тертым мускатным орехом и тщательно перемешиваем.
В кастрюлю или форму с крышкой выкладываем ломтики сала, кладем приготовленный фарш, накрываем крышкой. Ёмкость ставим на противень с водой и готовим в духовке в течение 1,5 – 2 часов. Затем форму вынимаем, даем остыть и вынимаем паштет.
 

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Закуски на 8 марта
Хрустящие сырные крокеты с плавленым сыром
Тарталетки с плавленым сыром
Холодные закуски на Новый год 2019
Новогодний фуршет: лучшие рецепты
Закуски на Новый год: ТОП-5 оригинальных рецептов
Бутерброды на Новый год 2019
Закуски на Новый год 2019 на шпажках
Новогодние закусочные торты: 4 рецепта
Горячие закуски на Новый год 2019
Тарталетки с красной рыбой и сыром
Закуски на Новый год 2019 с грибами
Быстрые закуски на Новый год 2019
Сосиски в картофельном тесте
Тарталетки с начинкой

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Постный пирог с яблоками