Паштет из куриной печени

Печень куриную промываем под холодной проточной водой. Обсушиваем, удаляем плёнку и жилки, нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле. Печень солим и посыпаем перцем.
Морковь и лук очищаем, моем под холодной проточной водой. Морковь натираем на мелкой тёрке. Лук мелко нарезаем. Обжариваем морковь и лук на растительном масле.
Подготовленные печень, морковь и лук, а также сливочное масло пропускаем через мясорубку дважды. Печень готова!