Баклажаны во фритюре

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
К вам спешат гости, а времени на приготовление сложных блюд нет? Попробуйте сделать горячую закуску из баклажанов, ведь для этого достаточно просто их нарезать и обжарить во фритюре
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Баклажаны1000 г
Мука100 г
Масло растительное300 г
Соль0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

Подготовка баклажанов
Очищаем баклажан от кожицы, нарезаем их тонкими ломтиками, солим по вкусу и обсушиваем на салфетке.

Приготовление баклажанов
панируем кусочки баклажанов в муке и обжариваем во фритюре до готовности.

Подача и сервировка баклажанов
Готовые баклажаны выкладываем на тарелку и сразу подаем.

Тонкости приготовления баклажанов во фритюре
1. Для того, чтобы ушла горечь из баклажанов, их предварительно нужно нарезать, посолить, дать полежать 3-5 минут и промыть в холодной воде.
2. Баклажан, обжаренный во фритюре, не стоит подогревать повторно — это ухудшает их вкус и внешний вид.


Еще несколько вариантов закусок из баклажанов

Баклажан, запеченный с овощами и сыром

Баклажаны маринованные

Баклажаны острые

Маринованные баклажаны с овощами

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Закуски на 8 марта
12 блюд на Рождество 2019
Хрустящие сырные крокеты с плавленым сыром
Тарталетки с плавленым сыром
Холодные закуски на Новый год 2019
Новогодний фуршет: лучшие рецепты
Закуски на Новый год: ТОП-5 оригинальных рецептов
Бутерброды на Новый год 2019
Закуски на Новый год 2019 на шпажках
Новогодние закусочные торты: 4 рецепта
Горячие закуски на Новый год 2019
Тарталетки с красной рыбой и сыром
Закуски на Новый год 2019 с грибами
Быстрые закуски на Новый год 2019
Сосиски в картофельном тесте

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год