Закуска из говяжьей печени с инжиром

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Эта оригинальная закуска не только вкусна, но и очень полезна, ведь как в печени, так и в инжире множество питательных микроэлементов и витаминов
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Масло сливочное0.00 по вкусу
Масло растительное0.00 по вкусу
Перец острый (стручок)0.50 шт
Чеснок0.00 зубчик
Розмарин0.00 по вкусу
Багет75 г
Инжир (сушеный)1 шт
Печень говяжья150 г
Соль0.00 по вкусу
Добавить в список покупок

 

Подготовка ингредиентов для приготовления закуски

Розмарин и очищенный чеснок мелко нарезаем, добавляем мелко нарезанный перец (без семечек) и заправляем пряности растительным маслом. Печень зачищаем от пленок, нарезаем небольшими кубиками, заливаем ее получившимся маринадом и оставляем на 2 часа. Инжир замачиваем в горячей воде на полчаса, потом воду сливаем, удаляем плодоножки и нарезаем дольками.

 

Приготовление закуски

На деревянные шпажки поочередно нанизываем дольки инжира, печень, нарезанный ломтиками багет и обжариваем «шашлык» в смеси растительного и сливочного масла.

 

Подача и сервировка закуски из говяжьей печени с инжиром

На тарелку выкладываем листья салата, а на них кладем готовую закуску и подаем.

 

Тонкости приготовления закуски из говяжьей печени с инжиром

  1. Чтобы с печени было легче снять пленку, нужно обмакнуть пальцы в соль.
  2. Во время жарки, печень нельзя пережаривать, так как она становится жесткой и невкусной.
  3. Печень лучше жарить несоленой, иначе она во время жарки станет твердой.

Еще несколько идей по приготовлению говяжьей печени

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Хрустящие сырные крокеты с плавленым сыром
Тарталетки с плавленым сыром
Холодные закуски на Новый год 2019
Новогодний фуршет: лучшие рецепты
Закуски на Новый год: ТОП-5 оригинальных рецептов
Бутерброды на Новый год 2019
Закуски на Новый год 2019 на шпажках
Новогодние закусочные торты: 4 рецепта
Горячие закуски на Новый год 2019
Тарталетки с красной рыбой и сыром
Закуски на Новый год 2019 с грибами
Быстрые закуски на Новый год 2019
Сосиски в картофельном тесте
Тарталетки с начинкой
Канапе — рецепты на Новый год

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год