Печень в остром томатном соусе

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Яркий вкус печени подчеркивает острый томатный соус. Это блюдо понравится людям с огненным темпераментом
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Лук репчатый1 шт
Томатный соус2 ст.л.
Чеснок3 зубчик
Лимонный сок0.00 по вкусу
Перец болгарский зеленый0.50 шт
Перец «Чили»0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Перец0.00 по вкусу
Масло растительное0.00 по вкусу
Мука30 г
Печень телячья200 г
Добавить в список покупок

Печень мелко нарезаем, обваливаем в муке и обжариваем в растительном масле. Добавляем  мелко нарезанные лук и перец. Вливаем немного воды (1-2 стакана), добавляем томатный соус и лимонный сок. Тушим до готовности, а потом добавляем соль, немного «чили» и растертый чеснок.

 

Подача и сервировка печени в остром томатном соусе

Выключаем огонь, выкладываем печень на тарелку, поливаем соусом и подаем.

 

Тонкости приготовления печени

  1. Вкус печени улучшится, если перед обжаркой опустить ее на 1 минуту в кипящую воду, а затем обмыть холодной водой и обсушить.
  2. Чтобы улучшить вкус печени можно перед обжаркой подержать ее пару часов в молоке.
  3. Печень нужно жарить несоленой, иначае она станет жетской.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Хрустящие сырные крокеты с плавленым сыром
Тарталетки с плавленым сыром
Холодные закуски на Новый год 2019
Новогодний фуршет: лучшие рецепты
Закуски на Новый год: ТОП-5 оригинальных рецептов
Бутерброды на Новый год 2019
Закуски на Новый год 2019 на шпажках
Новогодние закусочные торты: 4 рецепта
Горячие закуски на Новый год 2019
Тарталетки с красной рыбой и сыром
Закуски на Новый год 2019 с грибами
Быстрые закуски на Новый год 2019
Сосиски в картофельном тесте
Тарталетки с начинкой
Канапе — рецепты на Новый год

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год