Перепела с вишнями

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Если ваш мужчина в один прекрасный день осчастливит вас своими охотничьими трофеями (например, перепелами), а вы не знаете, как их готовить, не переживайте - наш рецепт вам в этом поможет!
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Перепела8 шт
Вишни (без косточек)200 г
Бульон0.50 стакан
Коньяк1 ст.л.
Сало свиное топленое100 г
Добавить в список покупок

Обжариваем подготовленных перепелов. За 3-5 минут до готовности сливаем жир, добавляем вишни, бульон, коньяк и доводим до готовности в закрытой посуде.

Подача и сервировка перепелов с вишнями

Готовых перепелов выкладываем в глубокое блюдо, добавляем вишни и поливаем соком.

 

Тонкости приготовления перепелов

  1. Перепела относятся к мелкой дичи, а поэтому готовить их нужно с головками, подвернув их под правое крыло.
  2. Пережаривать перепелов не следует.
  3. Лучше всего жарить перепелов, обернутыми в тонкие ломтики сала, виноградный лист или бумагу, на вертеле или на сковороде.

Еще идеи по приготовлению перепелов


Поделиться рецептом
Попробуй еще
Хрустящие сырные крокеты с плавленым сыром
Тарталетки с плавленым сыром
Холодные закуски на Новый год 2019
Новогодний фуршет: лучшие рецепты
Закуски на Новый год: ТОП-5 оригинальных рецептов
Бутерброды на Новый год 2019
Закуски на Новый год 2019 на шпажках
Новогодние закусочные торты: 4 рецепта
Горячие закуски на Новый год 2019
Тарталетки с красной рыбой и сыром
Закуски на Новый год 2019 с грибами
Быстрые закуски на Новый год 2019
Сосиски в картофельном тесте
Тарталетки с начинкой
Канапе — рецепты на Новый год

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год