Жюльен с курицей и грибами (Все буде смачно) (видеорецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Французская кухня
Ароматный жюльен с курицей и грибами в нежном соусе бешамель - изысканное французское блюдо, которое вы легко сможете приготовить на своей кухне
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Куриное филе150 г
Шампиньоны150 г
Лук репчатый (для тушения)80 г
Лук репчатый (для бульона)145 г
Сыр твердый (60 г
Подсолнечное масло (рафинированное)15 мл
Соль15 г (2 ч. л.)
Лавровый лист10 шт.
Душистый перец1 горошина
Гвоздика1 бутон
Белое сухое вино50 мл
Добавить в список покупок

Жюльен с курицей и грибами: пошаговый рецепт

  1. Отвариваем куриное филе в кипятке, добавив в него луковицу, соль, перец, лавровые листья и гвоздику.
  2. Лук и шампиньоны нарезаем методом «жюльен».
  3. Тушим лук в смеси растительного масла и сливочного масла 15 минут. Затем добавляем белое сухое вино и тушим еще 5 минут. Выкладываем лук на салфетку.
  4. На отдельной сковороде подсушиваем шампиньоны.
  5. Смешиваем в миске нарезанное филе, грибы и лук, заливаем соусом бешамель и все хорошо перемешиваем.
  6. Раскладываем жюльен по кокотницам или порционным керамическим формочкам и густо посыпаем натертым сыром.
  7. Отправляем блюдо в предварительно разогретую духовку.
  8. Запекаем при температуре 200 градусов до полного расплавления сыра – в течение 10–15 минут.

 


Читайте также: Овощной жюльен


Жюльен с курицей и грибами: видеорецепт

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Жареные креветки под чесночным соусом
Белые грибы с копченым сыром Скаморца (фоторецепт)
Горячие бутерброды: 7 рецептов на каждый день недели
Лаваш с сыром
Закуска из дыни и пармской ветчины
Домашняя малосольная скумбрия
Рулетики из баклажанов с сырной начинкой
Вяленые сливы с чесноком и тимьяном
Лодочки из баклажанов с чесночным соусом
Вяленые помидоры (фоторецепт)
Малосольные огурцы: ТОП-5 рецептов
Консервированная кукуруза с маслом и салями
Закуска из лаваша с крабовыми палочками
Хумус с молодой свеклой
Тушеные раки

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
крабовый салат с овощами
Простой овощной салат с крабовыми палочками
салат греческий
Салат Греческий