Диета с высоким содержанием белков, малым количеством углеводов и жира оказывает позитивное влияние на телосложение, уменьшает жировые отложения на животе и увеличивает сухую мышечную массу. Особенно в том случае, если белки поступают в организм из молочной продукции, пишет focus.ua.
Исследование провели учёные из Макмастерского университета (Канада). Специалисты сравнили три группы здоровых женщин предклимактерического возраста, имеющих лишний вес или страдающих ожирением.
Каждая группа женщин потребляла малое, среднее либо большое количество молочных продуктов вместе с большим или малым объёмом белков и углеводов. На протяжении четырёх месяцев дамы выполняли физические упражнения семь дней в неделю: по пять дней они занимались аэробикой, а два отдавали тяжёлой атлетике.
В результате во всех группах зафиксирована одинаковая потеря веса, но получавшие больше белка и молочных продуктов избавлялись от большего количества жира в целом и жировых отложений на животе, набирали более значительную сухую мышечную массу (до 700 г) и становились сильнее. Те женщины, в чьей диете был минимум белков и молочных продуктов, потеряли по 700 г мышечной массы. А у женщин, потреблявших минимум белков и среднее количество молочных продуктов, вес мышц почти не изменился.
Примечательно, что при обилии в питании белка и молока жировые отложения на животе уменьшались более чем в 2 раза в сравнении с низкобелковой диетой с минимумом молочных продуктов.