Исследование, проведённое испанскими специалистами показало, что средиземноморская диета благотворно влияет не только на физическое здоровье человека, но и на его психическое состояние.
Четыре года учёные наблюдали за 11 тыс. университетских студентов, которые в начале и конце исследования рассказывали о своем питании и оценивали качество своей жизни. Потребление овощей, бобовых, фруктов, орехов, зерновых и злаков оценивалось положительно, а поедание мяса, молочных продуктов и приём алкоголя — отрицательно.
Выяснилось, что студенты, соблюдавшие средиземноморскую диету, выше оценивали своё качество жизни с точки зрения физического и психического здоровья. Связь была ещё прочнее с точки зрения физического качества жизни.