Организму нужна небольшая пауза после обеда, утверждают немецкие ученые.
По словам диетолога из Марбурга, автора нескольких книг о правильном питании Свен-Дэвида Мюллера, после приема пищи происходит отток крови к желудку и печени — это необходимо для процесса пищеварения. Поэтому многие ощущают упадок сил после обеда и не могут сконцентрироваться на работе.
Чтобы ослабить этот эффект, Мюллер советует отказаться от обильного обеда. «Важно, чтобы порция обеда была не большая. Тарелка детских размеров — это то, что надо. Кроме того, стоит избегать жирных блюд, для переваривания которых организму требуется слишком много энергии. Жареному мясу с картошкой-фри или гороховому супу лучше предпочесть, например, салат», — предлагает эксперт.
Также вместо обеда из нескольких блюд специалист советует устраивать легкие перекусы между основными приемами пищи. Для этого идеально подходят йогурты или фрукты, сообщает podrobnosti.ua. Это поможет избежать как приступов обжорства за обедом, так и невыносимой усталости после него.