Яблочный пирог, наверное, один из самых любимых. Вариантов соединия теста и яблок множество: начиная от знаменитой шарлотки и заканчивая многослойным штруделем. Но не обязательно яблочную начинку закладывать внутрь теста — можно поместить ее и снаружи. Например, сделать из яблок своеобразную "шапку". Именно так яблоками и тестом распорядилась фантазия шеф-повара Руслана Кучеренко. Читать дальше