В понедельник 18 июля в ресторане «Панорама» проходила дегустация вин «Винодельческого хозяйства Князя Трубецкого», в честь возрождения этого старинного завода. Устоять перед таким событием было невозможно, потому как сама тематика — украинские вина — всегда интересна и спорна.
Тем более, что оценить качество вин князя Трубецкого собрались профессиональные сомелье со всей страны. Руководил дегустацией известный во всем мире французский энолог Оливье Дега — винодел в седьмом поколении, работавший в Испании, Марокко, Австралии и всех областях Франции, теперь консультирующий украинских производителей вина. О нем, говорят, что «Оливье родился с виноградной лозой в руке». Читать дальше