Употребление диетических продуктов повышает вероятность набора лишних килограммов. Эксперты из Англии установили, что так называемые «легкие» варианты популярных продуктов питания на самом деле, наоборот, повышают вероятность появления лишнего веса, поскольку в действительности содержат больше жира и калорий. Это относится, например, к таким товарам, как диетическое печенье, хлебцы или йогурты.
Так, лайт-печенье одной из популярных в Великобритании марок, как заявляют производители, содержат на 34% меньше жира, чем стандартные крекеры. Однако калорийность их — такая же, как и у обыкновенных. Крекеры еще одного бренда, позиционируемые как продукт с пониженным содержанием жира, содержат большее количество сахара. Хлебцы якобы для снижения веса, выпускаемые еще оной компанией, также имеют в своем составе больше сахара по сравнению со многими другими продуктами стандартной категории, пишет bigmir.net.
В результате, продукты, имеющие в своем составе точно такое же количество сахара, жира и обладающие аналогичной калорийностью, что и обыкновенные, могут быть помечены как «лайт». Такие несоответствия, говорят специалисты, возникают потому, что производители, разделяя свою продукцию на категории диетических и стандартных товаров, проводят сравнение со своим же ассортиментом. Гораздо точнее эти вводы были бы в том случае, если бы они сравнивали их с аналогичными товарами конкурирующих марок.