Спаржевую фасоль отварить минуты 3-5 в подсоленной кипящей воде. У стручков перца вырезать семенники, вымыть, нарезать полосочками. Репчатый лук нарезать кольцами.
Смешиваем фасоль, добавляем сладкий перец, лук, толченый чеснок, все хорошо перемешиваем, затем добавить маслины и кусочки крабовых палочек.
Я для пикантности добавляю кочанчики кукурузки.
Перед подачей заправить смесью оливкового масла, уксуса, соли и перца.
Продукты
спаржевая фасоль 250 г
перец сладкий красный 1 шт.
перец сладкий оранжевый 1 шт.
лук 1 шт.
маслины 5 ст. ложек
оливковое масло 3 ст. ложки
уксус 1 ст. ложка
перец чёрный молотый по вкусу
крабовые палочки 200 г
чеснок 1 долька
соль по вкусу