Продукты
для сметанного желе:
0,5л. сметаны (20%),
3ст. л. сахара,
2 пакетика по 25г. быстрорастворимого желатина.
для желе:
0,5 небольшого арбуза,
1 дыня,
2 пакета лимонного желе,
1 ст.л. быстрорастворимого желатина.
Приготовление
Белая основа: в сметану добавить сахар. Хорошо перемешать и добавить растворенный желатин. Выложить массу у неглубокое блюдо. Поставить на холод для застывания.
При помощи ложки «нуазетка» (ложка для вырезания шариков) вырезать шарики из арбуза и дыни. Выложить поочередно у глубокое блюдо и залить приготовленным желе, и снова поставить на холод. После застывания обоих блюд соединить вместе, перевернув фруктовое желе на сметанное. По кругу украсить виноградом.