Для теста:
200 гр. маргарина,
2 стакана муки без горки,
100 мл пива.
Для начинки:
200 г твердого сыра,
200 г колбасы (например “салями”)
300-400 г шампиньонов,
1 болгарский перец,
1 крупная луковица,
кетчуп
Мягкий маргарин смешать с пивом и мукой. Замесить тесто. Охладить 1-2 часа в холодильнике. Помыть и очистить грибы. Нарезать их пластинками. Лук — кольцами. Колбасу — тонкими ломтиками. Сыр натереть на крупной терке. Перец нарезать ломтиками. Лук слегка обжарить на сковороде с растительным маслом и добавить пластинки грибов. Обжаривать на небольшом огне до готовности грибов. Выложить тесто в форму. На тесто положить грибы с луком. Сверху на грибы положить колбасу и помидоры. Посыпать пиццу тертым сыром, помазать слегка кетчупом и майонезом. Запекать 30-40 минут в духовке, разогретой до 180°С.