Ингредиенты
| мука | 250.00 г |
| сахар | 250.00 г |
| Вареный картофель | 250.00 г |
| смалец | 100.00 г |
| Яйцо | 1.00 шт |
| Разрыхлитель для теста | 15.00 г |
| грецкие орехи | 150.00 г |
| Лимонная цедра | 0.00 по вкусу |
| молоко | 0.00 по вкусу |
| Сливовое повидло | 200.00 г |
Для приготовления теста смешиваем муку с разрыхлителем, добавляем сахар, толченый вареный картофель, смалец, яйцо, измельченные орехи, тертую лимонную цедру и немного молока. Замешиваем мягкое тесто, отделяем 1/3 часть и откладываем для оформления поверхности пирога. Остальное тесто раскатываем, укладываем в смазанный маслом противень и сверху смазываем повидлом. Из отложенного теста вырезаем тонкие жгутики и выкладываем на поверхность пирога в виде сетки. Выпекаем пирог в разогретой до 180 С духовке, пока он не подрумянится.