Ингредиенты
| сахарная пудра | 100.00 г |
| сливочное масло | 100.00 г |
| Яичные белки | 3.00 шт |
| Овсяные хлопья | 100.00 г |
| малина | 200.00 г |
Взбиваем белки со щепоткой соли в крутую пену. Не переставая взбивать, постепенно добавляем сахарную пудру.
Малину перетираем через сито и аккуратно добавляем во взбитые белки. Сливочное масло соединяем с овсяными хлопьями.
Форму для запекания смазываем сливочным маслом. На дно формы выкладываем слой хлопьев с маслом, сверху выкладываем взбитые белки. Помещаем суфле в разогретую до 200°С духовку на нижний ярус.
Выпекаем суфле 10-13 минут. Подаем горячим.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Малиново-творожный торт от Елизаветы Глинской