Ингредиенты
| Хлеб белый, ломтики | 4.00 шт |
| молоко | 250.00 мл |
| Масло сливочное | 50.00 г |
| Апельсиновая цедра (с половины апельсина) | 0.00 по вкусу |
| Ванильный сахар или натуральная ваниль | 0.00 по вкусу |
| сахарная пудра | 2.00 ст.л. |
| сахар | 70.00 г |
| яйца | 2.00 шт |
| корица | 0.00 по вкусу |
| Мускатный орех | 0.00 по вкусу |
Масло смешиваем со щепоткой корицы, щепоткой мускатного ореха и апельсиновой цедрой. Срезаем у ломтиков хлеба корочку. Смазываем ароматным маслом формочку для пудинга и кусочки хлеба. Выкладываем хлебными ломтиками (маслом внутрь) дно и стенки формы. Молоко нагреваем и растворяем в нем ванильный сахар или содержимое ванильного стручка. Яйца взбиваем с сахаром, пока сахар в них не растворится. Выливаем яйца с сахаром в молоко и хорошо перемешиваем венчиком. Заполняем кремом формочки и посыпаем пудинг сверху сахарной пудрой. Наливаем в противень воду, помещаем на него формочки с пудингом и выпекаем в разогретой до 180 С духовке 40-45 минут. Готовому пудингу даем остыть, а затем переворачиваем его на тарелку.