Ингредиенты
| груша | 1.00 шт |
| Сыр маскарпоне | 250.00 г |
| Консервированные персики, банка | 1.00 шт |
| сахарная пудра | 100.00 г |
| Кардамон | 2.00 шт |
| апельсин | 1.00 шт |
| лимон | 0.50 шт |
| Черный шоколад (Акційна ціна в METRO 13,90 грн/90г) | 100.00 г |
| мята | 0.00 по вкусу |
| орехи | 0.00 по вкусу |
Все продукты были приобретены в МЕТRО
Грушу моем, обсушиваем, очищаем от кожуры и слегка срезаем снизу так, чтобы она устойчиво стояла. Очищаем от семян.
Снимаем цедру с целого апельсина. Грушу выкладываем в сотейник, заливаем водой, добавляем кардамон, цедру, сок половины лимона и половины апельсина. Доводим до кипения и варим 10 минут.
Мелко нарезаем консервированные персики и смешиваем их с сыром маскарпоне. Добавляем сахарную пудру и тщательно перемешиваем.
Натираем на крупной терке шоколад.
Выкладываем пюре из персиков и маскарпоне на дно глубокой тарелки, сверху помещаем грушу. Посыпаем десерт тертым шоколадом, орехами и украшаем мятой.