Ингредиенты
| Твердый сыр КОМО Тенеро | 100.00 г |
| Плавленый сыр КОМО Вершковий | 1.00 шт |
| молоко | 130.00 мл |
| мука | 4.00 ст.л. |
| Яйцо | 2.00 шт |
| Прованские травы | 0.00 по вкусу |
| Соль | 0.00 по вкусу |
Натираем весь сырок КОМО Вершковий на мелкой терке. Желтки отделяем от белков. Добавляем в белки щепотку соли и взбиваем их в крутую пену. В желтки добавляем прованские травы, половину молока и муку. Растираем до однородной консистенции. Добавляем остаток молока и сыр. Перемешиваем. Аккуратно добавляем взбитые белки и перемешиваем. Выкладываем суфле в форму и выпекаем в разогретой до 185 градусов духовке 15-20 минут до появления золотистой корочки.