| Яйцо | 1.00 шт |
| вода | 0.50 стакан |
| Масло растительное | 2.00 ст.л. |
| мука | 150.00 г |
| Сыр твердый | 200.00 г |
| помидор | 4.00 шт |
| Петрушка | 0.00 по вкусу |
| Укроп | 0.00 по вкусу |
| лук | 0.00 по вкусу |
| майонез | 0.00 по вкусу |
Замешиваем густое тесто из муки, воды и яиц. Помидоры режем кружочками, сыр — ломтиками; зелень рубим и перемешиваем с майонезом. Тонко раскатываем тесто прямоугольниками 10×15, предварительно смазав стол растительным маслом. На каждую половинку прямоугольника кладем ломтик сыра, чайную ложку майонеза с зеленью, кружочек помидора (солим, если сыр не очень соленый). Тщательно защипываем тесто так, чтобы получился полумесяц. Обжариваем на раскаленном масле (0,5 ст) с обеих сторон до румяного цвета.
Подача чебурека
Готовые чебуреки выкладываем на тарелку и подаем с зеленью и соусом Катык
Тонкости приготовления чебуреков
Не нужно мудрить с тестом для приготовления чебуреков. Самые вкусные чебуреки получаются из самого простого, пресного теста, замешанного из муки, воды и яиц. Соединяя края теста можно воспользоваться вилкой, с помощью которой получаются красивые рельефные края. Можно «защипнуть» чебурек и с помощью тарелки. Для этого нужно провести краем тарелки по контуру чебурека, отделив заодно и лишнее тесто.
Смотрите так же по теме «чебурек»
«Чебурек» в разделе «Рецепты»
«Чебурек» в разделе «Консультации»
Утро доброе! Я не ем мясо. Но мечтаю о чебуреках. Готовят ли чебуреки с овощами? Спасибо.