Ингредиенты
| Для теста: | |||
| мука | 500 г | ||
| Дрожжи «Духмяна Хата» | 50 г | ||
| яйца | 2 шт. | ||
| сахар | 4 ст. л. | ||
| растительное масло | 4 ст. л. | ||
| Соль | 1 ч. л. | ||
| Ванильный сахар | 10 г | ||
| молоко | 500 мл | ||
| Для начинки: | |||
| сливы | по вкусу | ||
| Сахар, крахмал, корица, орехи, сливочное масло | по вкусу | ||
Попробуйте приготовить гомбовцы со сливами по рецепту победительницы 2-го месяца проекта «Выпекаем Опыт» от дрожжей «Духмяна Хата».
Как приготовить гомбовцы со сливами от Марины Стадник-Микулицы
Шаг 1
Разведите дрожжи в молоке, добавьте сахар, несколько ложек муки – и подождите пока дрожжи активируются.
Шаг 2
Добавьте остальные ингредиенты и замесите тесто (от автора: месить нужно долго, пока тесто не будет приставать к рукам и появятся признаки брожения).
Шаг 3
Тесто должно быть эластичным и приятным на ощупь. Накройте его полотенцем и оставьте подниматься. Через некоторое время обомните, чтобы оно осело.
Шаг 4
Затем подготовьте сливы: разрежьте пополам и выньте косточки.
Шаг 5
Подготовьте сахар, крахмал и корицу, в которые нужно макать сливы, чтобы не текли. Также вам понадобятся молотые орехи, сахар и растопленное сливочное масло.
Шаг 6
Начинаем формировать гомбовцы: На столешницу раскатайте часть теста (от автора: не тонко – 1 см), вырежьте стаканом кружок, положите немного корицы с сахаром и крахмалом и сливу срезом на крахмальную подушку, сформируйте гомбовцы. От автора: формировать лучше не все сразу и, если вас не много в семье, то рекомендую делать половину рецепта.
Шаг 7
Поставьте пароварку на огонь и дайте закипеть. Решетку от нее смажьте маслом и выложите гомбовцы на расстоянии друг от друга.
Шаг 8
Готовьте 12-14 минут при закрытой крышке (от автора: засекайте время и не открывайте крышку, иначе гомбовцы опадут).
Шаг 9
Готовое блюдо выложите на тарелку, смажьте растопленным маслом и щедро присыпьте молотыми орехами с сахаром.
Шаг 10
Повторите процесс с оставшимся тестом.
Вкусные, воздушные и ароматные гомбовцы готовы.
Готовьте этот вкусный десерт с дрожжами «Духмяна Хата», чтобы быть уверенными в результате. Пусть будет вкусно!
#випікаємодосвід