Зефир из сметаны

Как приготовить зефир из сметаны

1. Смешиваем желатин и воду до полного растворения.
2. Отдельно смешиваем кефир и сметану, сахарную пудру и ванильный сахар. Взбиваем всё миксером 10 минут.
3. Растворенный в воде желатин доводим до кипения постоянно помешивая.
4. Тонкой струйкой вводим в полученную кефирную массу желатин, при этом взбивая смесь миксером.
5. Всё разливаем по креманкам, убираем в холодильник и ждём до застывания.

ГОТОВИМ С НАМИ
Диетический зефир в домашних условиях