Ингредиенты
| растительное масло | 0.00 по вкусу |
| пармезан | 60.00 г |
| Перец черный | 0.00 по вкусу |
| Соль | 0.00 по вкусу |
| Майоран | 0.00 по вкусу |
| Орегано | 0.00 по вкусу |
| базилик | 0.00 по вкусу |
| чеснок | 2.00 зубчик |
| Филадельфия | 100.00 г |
| Мясо индейки | 700.00 г |
| Помидоры | 5.00 шт |
| Баклажаны | 6.00 шт |
Делаем фарш из мяса индейки и тушим его на сковородке. Чистим баклажаны, режем вдоль тонкими пластинами, солим и обжариваем на растительном масле с обеих сторон.
Пока баклажаны жарятся, берем помидоры, опускаем в кипяток, через минуту ополаскиваем их холодной водой и снимаем кожицу. Затем кладем в блендер очищенные помидоры, очищенные зубчики чеснока, травы, соль, перец и делаем соус – взбиваем 15 секунд. Натираем на терке пармезан.
Берем небольшую форму и выкладываем первый слой баклажанов. Потом на первый слой баклажана выкладываем фарш. Смазываем сыром «Филадельфия» и выкладываем второй оставшийся слой баклажанов. Поливаем все томатным соусом и посыпаем пармезаном. Ставим в духовку на 20-30 минут на 180-200 градусов.