Имбирный алкогольный эль по классическому рецепту:
- Берём чистую стеклянную банку ёмкостью 1,5 -2 литра. Засыпаем туда сахар, дрожжи и добавляем перетёртый на средней терке свежий имбирь
- Добавляем лимонный сок и тщательно перемешиваем до однородности. Закрываем смесь крышкой и оставляем, пока сахар не растворится
- После добавляем в имбирную смесь воду и ставим эль в тёплое место на 2 суток
Имбирный эль бродит от 24 до 48 часов. После этого эль необходимо процедить, а перед самой подачей — охладить