Новый год 2019: коктейльное меню

Коктейль Разминка Деда Мороза

Ингредиенты:

• Шампанское – 1 бутылка
• Персиковый сок с мякотью (можно консервированный) – 1 стакан
• Сахарный сироп – 100 мл

Способ приготовления:

Холодное шампанское выливаем в емкость, добавляем сок и сахарный сироп. Перемешиваем все ингредиенты до тех пор, пока смесь не станет однородного цвета.

Подаем коктейль охлажденным.

Коктейль Тропические поздравления

Ингредиенты:

• Сахарный сироп – 160 мл
• Ананасовый сок – 30 мл
• Дольки консервированных ананасов – 70 г
• Шампанское – 70 г
• Мята – 5 г

Способ приготовления:

Ананасы раскладываем в порционные бокалы и заливаем сахарным сиропом. Смешиваем ананасовый сок с шампанским и доливаем в бокалы. Украшаем коктейль мятой и ломтиком ананаса.

Коктейль Новогодняя пикантность

Ингредиенты:

• Ром – 90 г
• Лимонный сок – 2 ч. л.
• Сахарный сироп – 20 мл
• Толченый лед – 1 стакан

Способ приготовления:

В миску вливаем лимонный сок, добавляем сахарный сироп, ром и кладем лед. Смешиваем, разливаем в бокалы и сразу подаем на стол.

Коктейль из киви Санта

Ингредиенты

• Киви – 3 шт
• Сахарный сироп – 50 мл
• Содовая вода – 1 л
• Водка – 250 мл
• Лимонный сок – 125 мл
• Дробленый лёд – по вкусу

Способ приготовления:

Киви очищаем от кожуры, мелко нарезаем и закладываем в блендер. Вливаем сироп и измельчаем киви до однородности. Выливаем массу в банку или кувшин с широким горлом, добавляем лёд, вливаем водку, лимонный сок, перемешиваем и разливаем по бокалам на 2/3. Доливаем содовую, кладем еще немного льда и украшаем коктейль кусочками киви.

Коктейль Капризная снегурочка

Ингредиенты:

• Водка – 30 мл
• Мартини – 110 мл
• Виноградный сок – 60 мл
• Апельсин (дольки) – 2 шт.
• Мята – 2 г
• Лед (кубики) – по вкусу

Способ приготовления:

В бокал наливаем сначала водку, затем мартини и сок. Добавляем лёд и аккуратно перемешиваем. После выжимаем в напиток сок из одной дольки апельсина. Украшаем коктейль второй долькой и листиками мяты.

Коктейль Всё по 40

Ингредиенты:

• Апельсиновый ликер – 40 мл
• Джин – 40 мл,
• Вермут – 40 мл
• Апельсиновый сок – 40 мл,
• Шампанское – по вкусу

Способ приготовления:

В блендер вливаем ликер, сок, джин, вермут, кладём лед и взбиваем — должна получится густая однородная масса. Выкладываем ее в бокалы и наливаем поверх немного шампанского.

Пунш Прощание старого года

Ингредиенты:

• Красное сухое вино – 180 мл
• Коньяк – 20 мл
• Сахар – 20 г
• Цедра лимона – по вкусу
• Пряности (гвоздика, корица, мускатный орехи) – по вкусу

Способ приготовления:

Красное вино выливаем в кастрюлю, кладем туда лимонную цедру и по щепотке каждой пряности. Ставим на средний огонь и доводим до кипения. Процеживаем пунш через сито и добавляем в него коньяк. Украсить пунш можно дольками лимона.

Пунш Загадай желание

Ингредиенты:

• Виноградный сок – 1 стакан
• Лимон – 1 шт.
• Апельсиновый сок – 60 мл
• Вино белое (полусухое) – 1 стакан
• Минеральная вода – 1 стакан
• Сахар – 200 г
• Гроздь винограда

Способ приготовления:

Вино выливаем в кастрюлю, добавляем сахар и доводим до кипения. Даем пуншу немного остыть и добавляем виноградный сок, сок из лимона и сразу апельсиновый сок. Хорошо перемешиваем. Перед подачей на стол добавляем в напиток минеральную воду, а перед тем, как разливать пунш по стаканам,  кладем туда несколько ягод винограда.

Коктейль Фантазия

Ингредиенты:

• Водка – 20 мл
• Апельсиновый сок – 60 мл
• Гранатовый сироп – 10 мл
• Мята – 1 г
• Колотый лед – по вкусу

Способ приготовления:

Водку смешиваем с апельсиновым соком и льдом. Затем аккуратно, по стенкам бокала, вливаем в напиток гранатовый сироп — так как он тяжелее других компонентов, то осядет на дно. Украшаем коктейли листиками мяты и подаем.

Пунш Игрушечка

Ингредиенты:

• Шампанское – 1 литр
• Джин – 100 мл
• Сок лимона – 2 ст. ложки
• Малиновый сироп – 220 мл
• Апельсин – 4 дольки
• Вишни (замороженные) – 8 шт.
• Колотый лед – по вкусу

Способ приготовления:

В глубокую емкость вливаем шампанское, джин, сок лимона, малиновый сироп, хорошо перемешиваем и добавляем кусочки колотого льда. Подаем на стол в чаше для пунша. В каждый стакан кладем ломтик апельсина и 2 вишенки, после чего из чаши наливаем напиток в стаканы.

ГОТОВИМ С НАМИ
Коктейли на Новый год 2019: 7 идей