Ингредиенты
| коньяк | 100 мл |
| Вино красное сухое | 750 мл |
| Сахар-рафинад | 100 г |
Как приготовить огненный пунш
- Вино наливаем в небольшую кастрюльку и подогреваем до 70°C (не доводим до кипения)
- Переливаем вино в фарфоровую миску, рафинад смачиваем в коньяке и кладём на железную решетку-ситечко
- Сахар подносим к вину, поджигаем и ждём, пока весь рафинад не стечёт в вино. После добавляем в напиток коньяк — и огненный пунш готов!