Зима глазами романтика — это восхитительная пора с атмосферой сказок Ганса Христиана Андерсена. А для гурмана — сказка приправлена еще и старинными традициями скандинавской кухни. Блюда скандинавов, жителей северной Европы, по своей питательности схожи с национальными украинскими кушаньями, но вкусовые ощущения разнятся. Нынешней зимой украинцам суждено приоткрыть эту тайну, благодаря Марианне Борг-Хансен, жене посла Королевства Дания в Украине — Михаэля Борг-Хансена. Она выпустила и презентовала авторскую книгу рецептов Scandinavian Christmas.
Scandinavian Christmas — это симпатичное компактное издание с описанием рождественских традиций скандинавов, интересными советами по декору и, конечно, с рецептами, иллюстрированными авторскими фотографиями Марианне Борг-Хансен. Госпожа Марианне открывает авторские секреты приготовления горячего вина со специями, маринованного лосося, питательного салата с креветками и яйцами, печеночного паштета с беконом и грибами, нежной утиной грудки, сладких марципановых колец, ароматного коричного печенья и других вкусностей. Каждое блюдо из этой книги несет ощущение уютного домашнего праздника и способно удивить ваших гостей, даже искушенных высокой ресторанной кухней.
Книгу можно приобрести в посольстве Королевства Дания в Украине. Стоимость экземпляра — 75 грн.
Надежда ДРОНОВА,
Smachno.ua
К слову, кулинарная книга Scandinavian Christmas вдохновила редакцию Smachno.ua на детальное изучение кухни северных народов. И в скором времени у нас появятся рецепты любимых кушаний скандинавов, которые запросто можно приготовить из доступных продуктов!