На открытии Олег Скрипка угощал посетителей варениками с зайцем, радушно предлагал холодец из фазана. А еще музыкант в униформе повара постоянно бегал на кухню, чтобы проконтролировать работу персонала.
В «Канапе» шесть залов. Разместить заведение может 300 человек. Главной отличительной чертой ресторана является молекулярная кухня. Также представлены украинские и европейские блюда.
Кушанья подаются в виде сетов. Семь блюд на сете стоят 588 гривен, а четырнадцать — 988 гривен. Кроме этого, в «Канапе» готовят сезонные блюда. Сейчас в меню большой выбор вкусностей из спаржи.
В заведении будут проходить живые концерты.