Ингредиенты
| Фетучини | 800.00 г |
| Кабачки (средние) | 6.00 шт |
| Масло оливковое | 6.00 ст.л. |
| Эстрагон (измельченный) | 1.00 ч.л. |
| сметана | 1.00 стакан |
| Чеснок зубчик (измельченный) | 2.00 шт |
| Соль | 0.00 по вкусу |
| перец | 0.00 по вкусу |
Приготовление фетучини
В подсоленной воде варим фетучини. Сливаем воду. Кабачок нарезаем длинными тонкими полосками, похожими на фетучини. В сковороде разогреваем масло и обжариваем в нем кабачок вместе с чесноком на сильном огне. Далее фетучини откидываем на дуршлаг и, когда стечет вся лишняя вода, добавляем к кабачку. Приправляем эстрагоном, перцем и солью. Добавляем сметану и обжариваем в течение 2 минут.
Подача и сервировка фетучини
Готовое блюдо выклдываем на тарелку. Украшаем обжаренными полосками кабачка и заленью.