Ингредиенты
| Свиные отбивные толщиной 2,5 см | 4.00 шт |
| Яблоки очищенные и мелко рубленые | 2.00 стакан |
| изюм | 60.00 г |
| Яйцо взбитое | 1.00 шт |
| Масло растопленое | 2.00 ст.л. |
| корица | 0.50 ч.л. |
| Соль | 0.50 ч.л. |
| перец | 0.00 щепотка |
| Желе из смородины | 80.00 мл |
| Апельсиновый сок | 2.00 ст.л. |
Подготовка отбивных
Надрезаем отбивные по всей длине так, чтобы образовался кармашек.
Приготовление начинки
Соединяем яблоки, изюм, яйцо, масло, корицу, соль и перец. Хорошо перемешиваем.
Приготовление глазури
Соединяем желе и апельсиновый сок.
"Упаковка" отбивных
Накладываем начинку в "кармашек" отбивных. Выкладываем отбивные на противень начинкой вниз. Смазываем поверхность отбивных глазурью.
Форму оборачиваем пергаментной бумагой. Готовим отбивные в СВЧ печи при среднем уровне в течение 35-40 минут. Через 15 минут поворачиваем форму по часовой стрелке на 180.
Подача и сервировка отбивных
Готовые отбивные достаем из печи и оставляем на 5 минут. Перед подачей смазываем отбивные оставшейся глазурью.