Ингредиенты
| Соль | 0.00 по вкусу |
| перец | 0.00 по вкусу |
| Базилик свежий | 0.00 по вкусу |
| Базилик сушеный | 0.00 по вкусу |
| Перец болгарский, большой | 0.50 шт |
| Гренки | 3.00 шт |
| яйца | 3.00 шт |
| Масло растительное | 0.00 по вкусу |
У перца удаляем семечки и нарезаем кольцами. В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем в него кружки перца и разбиваем в каждый яйцо. Приправляем солью, перцем, сушеным базиликом и жарим, пока белок свернется, а желток — нет. Аккуратно переворачиваем яичницу другой стороной и готовим еще минуту.
Подача и сервировка яичницы
На тарелку выкладываем гренки. На каждую гренку сверху кладем яичницу и украшаем листиками базилика.