Ингредиенты
| Омар | 1.00 шт |
| оливковое масло | 1.00 ст.л. |
| Сок лимона | 1.00 ч.л. |
| Сок лайма | 1.00 ч.л. |
| Свежий тимьян, веточки | 1.00 шт |
| Белое сухое вино | 0.50 стакан |
| сливки | 0.50 стакан |
| соевый соус | 1.00 ч.л. |
| Черный молотый перец | 0.00 по вкусу |
| Соль | 0.00 по вкусу |
Умертвляем омара и разделываем его. Мясо шейки и клешней разделяем на порционные кусочки, маринуем в масле, соке лайма и лимона, соли, перце и листочках тимьяна. Пока мясо омара будет мариноваться, готовим соус. Вино выпариваем, добавляем сливки, соевый соус, соль и перец по вкусу и доводим до консистенции. Быстро обжариваем мясо (в течение минуты). Подаем с соусом.