Ингредиенты
| Перец сладкий зеленый | 1.00 шт |
| Перец сладкий красный | 1.00 шт |
| Картофель вареный | 2.00 шт |
| морковь | 2.00 шт |
| Масло сливочное | 3.00 ст.л. |
| томатная паста | 2.00 ст.л. |
| Зелень петрушки | 2.00 ч.л. |
| Базилик рубленый | 1.00 ч.л. |
| Соус Чили | 0.50 ч.л. |
| чеснок | 2.00 зубчик |
| Соль | 0.00 по вкусу |
| перец | 0.00 по вкусу |
| Стебли сельдерея | 2.00 шт |
| Фасоль красная, консервированная | 540.00 мл |
| Помидоры, консервированные в собственном соку | 540.00 мл |
В большой кастрюле растапливаем масло и обжариваем в нем на сильном огне нарезанные кубиками овощи (кроме помидоров) 4 минуты, постоянно помешивая. Добавляем помидоры, томатную пасту, доводим до кипения, кладем фасоль и специи. Тушим в течение 30 минут. В конце добавляем в чили зелень.
Готовое чили с красной фасолью подаем с булочками из муки грубого помола.
- вместо стеблей сельдерея можно использовать корень.
- остроту блюду можно придать с помощью свежего чили, а не использовать соус.