| Отваренные свиные щеки без жира | 500.00 г |
| подсолнечное масло | 4.00 ст.л. |
| Сухой чай | 2.00 ст.л. |
| Яблоки зеленые | 4.00 шт |
| лимон | 1.00 шт |
| Майоран, веточки | 1.00 шт |
| Орегано, веточки | 1.00 шт |
| Капуста белокочанная | 300.00 г |
| Болгарский перец красный | 200.00 г |
| вода | 600.00 мл |
| Соль | 0.00 по вкусу |
Очищаем свиные щеки от кожицы и жира, промываем и провариваем целым куском в течение 15 минут.
Чай заливаем кипятком, даем ему настояться и в этой заварке оставляем отваренное мясо на час.
Затем нарезаем мясо кусочками толщиной 3-4 сантиметра, сбрызгиваем лимонным соком, выкладываем на сковородку с разогретым растительным маслом, накрываем крышкой и обжариваем по 2 минуты с каждой стороны. В конце жарки мясо солим и перчим.
Капусту шинкуем, яблоки и перец нарезаем небольшими брусочками. Яблоки сбрызгиваем лимонным соком, чтобы они не потемнели.
Перекладываем мясо и капусту, перец, яблоки в горшочек.
Добавляем орегано, майоран, соль и наливаем немного (100 мл) горячей воды.
Ставим горшочек в разогретую духовку и тушим блюдо 20-25 минут при температуре 200 ° С.