| перец | 0.00 по вкусу |
| Соль | 0.00 по вкусу |
| Сметана (для подачи) | 0.00 по вкусу |
| чеснок | 1.00 зубчик |
| Фарш свиной | 200.00 г |
| Лук репчатый | 0.50 шт |
| картофель | 5.00 шт |
Продукты, которые нужны для приготовления блюда
1. Натираем на мелкой терке картофель
2. Отжимаем из картофельной массы всю жидкость
3. Сливаем жидкость в стакан и даем ей отстояться: крахмал должен осесть на дно. Отделившуюся жидкость аккуратно сливаем
4. Натираем на мелкой терке или перебиваем в блендере лук и чеснок
5. Смешиваем лук и чеснок с мясным фаршем. Солим и перчим
6. Добавляем в картофельную массу отстоявшийся крахмал и хорошо перемешиваем
7. Солим и перчим
8. Формируем колдуны
9. Выкладываем колдуны в разогретое масло и обжариваем с двух сторон до румяной корочки
10. Выкладываем колдуны на противень, наливаем немного воды и пропариваем в разогретой духовке 15-20 минут
Колдуны готовы! Смачного!
Материал подготовила Инна КАРНАУХОВА,
фото: Виталий ПАНИН,
Smachno.ua