Картофель по-закарпатски

Как приготовить картофель, запеченный по-закарпатски — пошаговый рецепт

1. Картофель очищаем от кожуры, нарезаем кубиками и отвариваем в подсоленой воде до готовности. Воду сливаем
2. К готовой картошке всыпаем кукурузную муку и тщательно её вымешиваем, чтобы не было комочков
3. Жаропрочный горшочек смазываем большим слоем сливочного масла и выкладываем картофельно-кукурузную массу
4. Сверху выкладываем кусочки масла и посыпаем тертой брынзой
   

   По желанию можете украсить блюдо помидором и зеленью

5. Запекаем в разогретой до 220°С духовке 45 минут до золотистой корочки

Подаем картофель по-закарпатски горячим со сметаной и зеленью.