Ароматная запеканка с сыром и грибами

Ингредиенты

картофель	1000.00 г
Грибы свежие	500.00 г
Нежирная сметана	250.00 г
Сыр твердый КОМО Фамілія	150.00 г
Сыр плавленый КОМО «З грибами»	1.00 шт
Лук репчатый	2.00 шт
Масло растительное	0.00 по вкусу
Масло сливочное	0.00 по вкусу
Молотый перец	0.00 по вкусу
Соль	0.00 по вкусу

Картофель отвариваем в «мундирах» до готовности, очищаем и нарезаем кружочками толщиной 0,5 см. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на масле до легкого золотистого цвета. Грибы нарезаем пластинками и тоже обжариваем.

Совет: грибы лучше солить и перчить в самом начале приготовления, потому что так они вбирают в себя все ароматы.

Форму для запекания смазываем сливочным или растительным маслом. Выкладываем слой картофеля. Солим, перчим и смазываем сметаной (греческий йогрутом или сливками). Посыпаем тертым плавленым сыром КОМО «З грибами».
Потом выкладываем обжаренный лук и грибы. Повторяем слои. Сверху посыпаем тертым твердым сыром КОМО Фамілія и запекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 30-40 минут.
Смачного!

Теги: запеканкайогурткартофельсметанасыр