Ингредиенты
| творог | 3.00 стакан |
| мука | 2.00 ст.л. |
| яйца | 1.00 шт |
| сахар | 3.00 ст.л. |
| Масло сливочное | 3.00 ст.л. |
| сметана | 0.50 стакан |
Смешать протертый творог с размягченным маслом, яйцами, мукой, солью и сахаром и перемешать до образования однородной массы. Посыпать мукой разложенную на столе массу, раскатать в блин около 1 см толщиной и разрезать на полоски шириной около 2,5 см. Полоски в свою очередь нарезать на кусочки различной формы и уложить на деревянные лотки, посыпанные мукой. Ленивые вареники варить так же, как и обычные. Подать горячими с маслом или со сметаной.