Ингредиенты
| крахмал | 2.00 ст.л. |
| имбирь | 0.50 ч.л. |
| Соль морская | 1.00 ч.л. |
| Белая рыба | 750.00 г |
| Масло арахисовое | 3.00 ст.л. |
| Имбирный корень | 2.50 по вкусу |
| Лук зеленый | 4.00 шт |
| Уксус винный красный | 1.00 ст.л. |
| херес | 2.00 ст.л. |
| соевый соус | 3.00 ст.л. |
| сахар | 1.00 ч.л. |
| Апельсиновый сок | 3.00 ст.л. |
Смешиваем кукурузную муку, молотый имбирь и соль, добавьте добавляем по частям рыбу, чтобы она равномерно покрылась мукой. Нагреваем масло в сковороде «вок». Кладем рыбу и жарим 4 минуты, время от времени осторожно переворачивая, пока рыба не подрумянится. Смешиваем остальные ингредиенты, наливаем их в сковороду, убавляем огонь, накрываем крышкой и жарим в течение 4 минут.