Ингредиенты
| Соль | 0.00 по вкусу |
| перец | 0.00 по вкусу |
| чеснок | 1.00 шт |
| белые грибы | 2.00 ст.л. |
| белые грибы | 6.00 шт |
| Масло растительное | 0.50 стакан |
| Лук репчатый | 4.00 шт |
| картофель | 8.00 шт |
| бульон | 1.00 стакан |
| сметана | 1.00 стакан |
| мука | 0.50 стакан |
| Филе рыбы | 1000.00 г |
Способ приготовления: Рыбу разрезаем на куски, солим и, обваляв в муке, поджариваем на растительном масле. Репчатый лук шинкуем и обжариваем с мелкорублеными грибами на топленом масле. Картофель чистим, нарезаем дольками, кладем в горшочки, добавляем туда пассированный лук с грибами. Сверху укладываем куски рыбы, растертый с солью чеснок, перец, заливаем бульоном, затем сметаной и тушим под крышкой в хорошо прогретой духовке до готовности. Подаем в горшочках. Во время тушения горшочки рекомендуется периодически встряхивать.