Ингредиенты
| Черная треска | 200.00 г |
| спаржа | 100.00 г |
| оливковое масло | 15.00 мл |
| чеснок | 1.00 зубчик |
| сливки | 3.00 ст.л. |
| Мясо краба | 15.00 г |
| Вино белое | 2.00 ст.л. |
| сливочное масло | 15.00 г |
| тимьян | 0.00 по вкусу |
| Черный перец | 0.00 по вкусу |
| Соль | 0.00 по вкусу |
Филе черной трески взбрызгиваем оливковым маслом, солим, перчим и запекаем в духовом шкафу до полной готовности. Спаржу обжариваем на сливочном масле с добавлением свежего тимьяна и чеснока. Параллельно занимаемся приготовлением соуса: смешиваем вино со сливками и упариваем его на маленьком огне до получения вязкой консистенции. Добавляем в него мелко нарезанное мясо краба. Готовую треску выкладываем на политое соусом блюдо, а рядом сооружаем пирамидку из спаржи.