Ингредиенты
| Лавровый лист | 3.00 шт |
| мука | 1.00 ст.л. |
| лук | 1.00 шт |
| молоко | 500.00 мл |
| сливочное масло | 80.00 г |
| свинина | 1000.00 г |
| Соль | 0.00 по вкусу |
| перец | 0.00 по вкусу |
Способ приготовления: Распускаем в скороварке 40 г масла и обжариваем на нем мясо с разрезанной на 4 части луковицей. Когда мясо подрумянится со всех сторон, вливаем кипящее молоко. Солим, перчим, кладем лавровый лист. Закрываем и тушим 30 минут. На медленном огне растапливаем в кастрюле 40 г масла с мукой, вливаем немного соуса из-под жаркого. Варим несколько минут. Выкладываем мясо и поливаем соусом.