Ингредиенты
| Соль | 0.00 по вкусу |
| Винный уксус | 2.00 ч.л. |
| оливковое масло | 2.00 ч.л. |
| каперсы | 2.00 ч.л. |
| чеснок | 3.00 зубчик |
| базилик | 0.25 стакан |
| Баклажаны | 2.00 шт |
| Помидоры | 2.00 шт |
| макароны | 500.00 г |
| перец | 0.00 по вкусу |
| жир | 1.00 ст.л. |
| сыр | 70.00 г |
Баклажаны разрезаем вдоль на ломтики и обжариваем в масле. Нарезаем помидоры, добавляем к баклажанам и тушим вместе несколько минут. Добавляем базилик, чеснок, каперсы, масло, уксус, соль, перец и варим еще 5 минут. Отвариваем макароны, промываем. Смазываем жиром форму, выкладываем макароны, сверху поливаем соусом и посыпаем тертым сыром. Печем в горячей духовке 10 минут.