Ингредиенты
| Кориандр | 0.50 ч.л. |
| Петрушка | 1.00 ч.л. |
| бекон | 80.00 г |
| капуста | 90.00 г |
| Сладкий перец | 1.00 шт |
| чеснок | 1.00 зубчик |
| Лук репчатый | 1.00 шт |
| сливочное масло | 3.00 ч.л. |
| оливковое масло | 1.00 г |
| яйца | 4.00 шт |
| Соль | 0.00 по вкусу |
| перец | 0.00 по вкусу |
| сыр | 60.00 по вкусу |
Способ приготовления: Разогреваем в сковороде диаметром 18-20 см сливочное и оливковое масло. Добавляем лук, чеснок, красный перец, капусту и бекон и жарим 5 минут на медленном огне, помешивая. Посыпаем кориандром и петрушкой и хорошо перемешиваем. Взбиваем яйца со столовой ложкой холодной воды, солью и перцем. Вливаем смесь в сковороду. Жарим 3-4 минуты до подрумянивания. Посыпаем тертым сыром, ставим сковороду в разогретый гриль и жарим до тех пор, пока сыр не расплавится. Делим на 4 порции и подаем омлет горячим с хрустящим хлебом и салатом, украсив тонкими полосками красного сладкого перца и листиками петрушки.