Ингредиенты
| растительное масло | 3.00 ст.л. |
| Помидоры | 2.00 шт |
| Лавровый лист | 1.00 шт |
| тыква | 100.00 г |
| Белокочанная капуста | 200.00 г |
| цветная капуста | 200.00 г |
| брюссельская капуста | 200.00 г |
| Фасоль стручковая | 6.00 шт |
| кукуруза | 1.00 шт |
| Баклажаны | 2.00 шт |
| Лук репчатый | 2.00 шт |
| морковь | 3.00 шт |
| картофель | 6.00 шт |
| мука | 1.00 ст.л. |
| корица | 0.00 по вкусу |
| гвоздика | 3.00 шт |
| перец | 0.00 по вкусу |
| Соль | 0.00 по вкусу |
Способ приготовления: Очищенные, вымытые овощи нарезаем довольно крупно, мелкий лук оставляем целиком, крупный — нарезаем. Морковь, баклажаны, тыкву тушим до готовности. Капусту и фасоль отвариваем. Картофель нарезаем крупными кубиками и обжариваем вместе с луком на сковороде с маслом. Отдельно на сковороде поджариваем муку, разводим отваром из овощей, прибавляем мелко нарезанные помидоры или томат-пюре и провариваем. Приготовленным соусом заливаем овощи, сложенные в одну кастрюлю. Добавляем соль, специи, накрываем кастрюлю крышкой и тушим 15-20 минут.