Ингредиенты
| мясо | 350 г |
| картофель | 250.00 г |
| Яичные желтки | 2.00 шт |
| лук | 100.00 г |
| растительное масло | 50.00 г |
| мука | 50 г |
| Соль | по вкусу |
Как приготовить деруны с мясом
Картофель очищаем и рубим в блендере. В процессе взбивания добавляем яйцо, лук, муку, соль и перец. Мясо и лук пропускаем через мясорубку, солим, перчим и перемешиваем.
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем картофельную массу и придаем ей форму оладий. Сверху выкладываем мясной фарш, а на него — еще слой картофельной массы.
Обжариваем деруны с обеих сторон до золотистой корочки, а потом отправляем еще на 15 минут в духовку. Лук нарезаем полукольцами, обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета и выкладываем сверху на готовые деруны.